horneHjælp 2019

Arrangementsbeskrivelse

Vendsysseltapas er noget nyt i uge 45 og vi er nu klar med sammensætningen af alle de lækre råvarer fra vores lokale producenter, så du kan sætte dine tænder i lokale kvalitetsprodukter og samtidig støtte horneHjælps indsamling til Hus Forbi.

Konceptet er som følger; fredag d. 8. november kan du mellem 17.00 og 18.00 komme og hente et stort fad Vendsysseltapas på Horne Efterskole. Alle elementer på fadet er kolde. Fadet passer til mellem 5 og 6 personer og kommer til at være fyldt med de lækkerier du ser herunder:

Kesslerkam fra Ulvhøj Økobrug med Sennepspickles lavet af grønt fra Orkidegården.
2 oste fra Sønderhaven Gårdmejeri med Pærekompot af pærer fra Lykkesholm Æbler.
Coppa fra Glad Gris med kartoffelmajo og oliven fra AgapiFood.
Tortilla de patatas med æg fra Bøgebæk Økologi og kartofler fra Ulvhøj Økobrug.
Hjortespegepølse fra Fun Park med Hello Kitty løg lavet af rødløg fra Orkidegården.
Kyllingesalat med skovkylling fra Alstrup Organic, æbler fra Lykkesholm Æbler, toppet med bacon fra Glad Gris.
Røget okseyderlår fra Lophave Hereford med krydderæggestand af æg fra Bøgebæk Økologi.
Varmrøget kulmule landet i Hirtshals* med grillet rodfrugtsalat af rodfrugter fra Graverens Grøntsager.
Issingfilet landet i Hirtshals* rullet med bronzefennilkel og toppet med gullerodspure af gulerod fra Graverens Grøntsager.
Fiskepaté lavet med fisk landet i Hirtshals* og grønkål fra Orkidegården. horneBrød bagt af mel fra Aurion.
Plus alt det løse!

*De råvarer der er landet i Hirtshals er blevet sponsoreret og leveret i et samarbejde mellem: Fiskerens Fiskesortering, Hirtshals Fiskeriforening, Fiskeauktion Nord og DEBA Seafood

Pris for et fad med Vendsysseltapas inklusiv brød - 495 kr**

Vi forbeholder os ret til at justerere, i menuen hvis vi får et godt tilbud eller vi oplever udfordringer, med de aftalte leverancer.

**Hertil kommer 150 kroner i pant på selve metalfadet - panten kan refunderes i forstanderens foderbræt ved retunering af fadet - lørdag d. 9. nov. eller søndag d. 10. nov. begge dage mellem mellem 10 og 15. Herefter er det ikke muligt at få panten retur.